К питанию детей подошли недобросовестно

Рубрика: Новости сайта

Пятница,22.01.2021

Чайковская городская прокуратура выявила нарушения в организации питания детей в школах и детских садах.

В ноябре 2020 года в Чайковскую городскую прокуратуру от одной из жительниц города поступило заявление с просьбой проверить организацию питания детей в образовательных учреждениях. По мнению заявительницы, питание детей осуществляется ненадлежащим образом.

В декабре прошлого года прокуратурой с привлечением специалистов ЮТО Роспотребнадзора по Пермскому краю была проведена проверка основных поставщиков питания, которые организовывают питание детей в детских садах и школах. Речь идёт об ООО «СКИФ», ООО «Комбинат питания», ИП Сергеева Светлана Александровна и ИП Батуев Николай Михайлович.

Как сообщили в надзорном ведомстве, выявлен целый ряд нарушений, допущенных поставщиками питания. «Были выявлены случаи приёма и использования продовольственного сырья без маркировочных ярлыков с указанием даты выработки, состава, сроков и условий годности и хранения. Также были зафиксированы случаи гниения овощей, – рассказывает о результатах проведённой проверки Александр Созонтов, помощник Чайковского городского прокурора. – Имело место быть нарушение требований технических регламентов, а также нарушение, связанное с тем, что использовалась тара не по назначению. Например, начищенные овощи хранились в таре, предназначенной для первых и вторых блюд. Или, например, натёртые овощи, подготовленные к ужину, уже с самого утра находились на кухне. Тогда как время между приёмом пищи и её приготовлением не должно составлять более четырёх часов. Всё это является нарушением санитарных правил и недопустимо».

Кроме того, в ходе проверки сотрудники прокуратуры обратили внимание на случаи отступления от утверждённого меню, несоблюдения норм питания и замены блюд, неправильного формирования рационов питания, однообразного ассортимента продуктов. Также в некоторых случаях порции не соответствовали по граммам установленным нормам, утверждённым санитарными правилами и нормами. Были выявлены нарушения, связанные с технологическими картами приготовления блюд.

По итогам проверки Чайковской городской прокуратурой было составлено четыре протокола по ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований в организации питания населения». Наказание влечёт за собой наложение административного штрафа на граждан в размере от 1 до 1,5 тысячи рублей; на должностных лиц – от 5 до 10 тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, – от 5 до 10 тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток; на юридических лиц – от 30 до 50 тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.

Надзорным ведомством также был составлен один протокол по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ «Нарушение изготовителем требований технических регламентов». Статья предусматривает административный штраф на граждан в размере от 1 до 2 тысяч рублей; на должностных лиц – от 10 до 20 тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, – от 20 до 30 тысяч рублей; на юридических лиц – от 100 до 300 тысяч рублей.

В прокуратуре также отметили, что данные статьи в том числе предусматривают и возможность дисквалификации поставщиков питания, в зависимости от серьёзности нарушений.

«В связи с тем, что данные нарушения стали возможными в силу неисполнения должностными лицами, то есть теми же поварами, своих обязанностей, в адрес каждого из четырёх поставщиков питания направлено представление об устранении нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства. В настоящее время протоколы, как и представление, находятся на рассмотрении», – сообщил помощник прокурора.

В ведомстве сообщили, что в планах у прокуратуры проведение повторных проверочных мероприятий по проверке образовательных организаций на предмет питания детей.

Лидия Ломакина

Фото из сети Интернет.